여주시 점동면 생활개선회(회장 정현숙)는 지난 3일 회원들의 식생활 역량 강화와 실생활에 활용할 수 있는 조리기술 습득을 위해 맛간장 만들기 과제교육을 실시하였다.

이번 교육은 생활개선회의 활동 취지에 맞춰 전통 식문화를 계승하고, 일상생활에 유용한 조리기술을 공유하기 위해 회원 40여 명을 대상으로 마련됐다.

교육은 간장을 기본으로 다양한 부재료를 활용해 맛과 풍미를 더하는 맛간장 제조 방법을 익히는 실습 중심으로 진행됐다. 재료 손질부터 배합과 끓이기, 완성된 맛간장의 보관 및 활용 방법까지 배우고, 특히 조림·무침·볶음 등 다양한 요리에 활용하는 방법을 공유하며 회원 간 소통과 화합의 시간도 가졌다.

점동면 생활개선회는 이번 교육을 통해 전통 식문화의 가치를 되새기고, 실생활에 활용할 수 있는 조리기술을 공유하는 한편, 지역 농산물 소비 촉진과 건강한 식생활 문화 확산에도 기여할 것으로 기대하고 있다.

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또한, 앞으로도 다양한 과제교육과 봉사활동을 지속적으로 추진해 농촌 여성의 사회참여 기회를 확대하고 회원들의 역량을 강화하는 등 지역사회 발전과 활기찬 농촌문화 조성에 앞장설 계획이다.