2024년 음성 명작페스티벌 요리경연대회에서 여주 썬밸리호텔의 셰프들이 대상을 차지하며 그들의 뛰어난 요리 솜씨를 다시 한번 입증했다.

이번 대회에서 선보인 "음성고추 치미추리소스와 슈니첼"은 지역 특산물의 풍미를 살린 창의적인 요리로, 심사위원들의 극찬을 받았다.
치미추리소스는 음성의 대표적인 특산물인 고추를 사용했다.

음성은 특히 매운 고추와 다양한 품종이 생산되고 있으며, 그 품질과 맛으로 많은 사랑을 받고 있다.

슈니첼(Schnitzel)은 주로 얇게 저민 고기를 빵가루에 입혀 튀긴 요리로 오스트리아와 독일에서 유래했으며, 가장 유명한 버전은 '비너 슈니첼'이다.

슈니첼 역시 품질이 뛰어나고 맛이 좋기로 알려져 있는 음성의 돼지고기로 만들어 이번에 썬밸리호텔의 세프들이 재료 본연의 특징을 아주 잘 살렸다는 평가를 받고 있다.

ⓒ 동부중앙신문

이번에 대상을 차지한 이 메뉴는 여주의 대표 특산물인 땅콩소스와 고구마퓨레로 재탄생시킨 후, 10월 2주~3주 부터는 썬밸리호텔 13층 씨엘로레스토랑에서 선보일 예정에 있으니, 대상의 맛을 풍미해보고 싶은 사람들에게는 희소식이 아닐 수 없다.  

셰프님들의 열정과 정성이 담긴 맛있는 이 작품은 앞으로도 많은 이들에게 사랑받을 것으로 기대된다. 썬밸리호텔의 셰프님들, 진심으로 축하하며, 앞으로도 맛있는 요리로 우리를 매료시켜 주길 기대해 본다.

썬밸리그룹은 관광 산업에서의 혁신과 지속 가능한 개발을 추구하며, 다양한 레저 활동과 편의 시설을 제공하여 방문객들에게 독특한 경험을 선사하며, 지역 사회와의 협력을 통해 경제적 기여를 하고 있다.

최근에는 강원도 고성에 있는 설악썬밸리 골프리조트가, 향상된 서비스를 제공하기 위하여 차원이 다른 그래픽, 차원이 다른 편의성, 차원이 다른 몰입성을 자랑하는 스크린 골프장을 오픈하는 등 점점 발전해 가고 있다.