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이천시 증포동, 전통 장(醬)담그기
김현술 기자 / news9114@hanmail.net 입력 : 2017년 02월 27일(월) 23:52
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|  | | | ⓒ 동부중앙신문 | |
이천시 증포동주민자치위원회와 자원봉사단은 지난 24일 주민자치학습센터다목적관에서전통장(醬)담그기행사를가졌다.
증포동 전통장 담그기는 우리 농산물로 만든 전통음식의 우수성을 알리고 전통 장(醬) 조리법의 제조기술을 보급하여 건강한 식생활 문화의 정착성을 알리기 위해 2011년 주민자치특성화 사업으로 시작되었다.
해마다 좋은 날을 잡아 잘 담근 장은 자원봉사단의 밑반찬 사업을 통해 매달 140여명의 어려운 이웃들에게 전달되고 있다. 특별히 이번 해는 젊은 세대에게 우리의 전통 식(食)문화를 전수하고자 장 담그기 체험단을 만들어 체험에 참가한 젊은 주부들에게 큰 호응을 얻었다.
이번 행사를 주관한 신기남 자원봉사단장은 “어려운 이웃들에겐 건강한 밑반찬을, 젊은 주부들에겐 우리의 전통 장을 전수 할 수 있는 기회를 가질 수 있어 해마다 큰 보람을 느낀다.”고 말했다. |  | | | ⓒ 동부중앙신문 | |
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김현술 기자  news9114@hanmail.net
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